Il Filetto di Muggine Affumicato di S’ena Arrubia è una prelibatezza che racchiude tutta la genuinità e la tradizione della pesca sarda. Provenienti dalle acque cristalline del Mar Mediterraneo, zona FAO 37.1.3, i cefali vengono lavorati con maestria nei nostri stabilimenti in Sardegna.

Un Sapore Distintivo
Questo filetto si distingue per il suo gusto caratteristico e delicato, ottenuto attraverso un processo di salagione e affumicatura meticoloso e rigoroso. La dolcezza del sale si sposa alla perfezione con l’aroma penetrante del fumo naturale, creando un equilibrio di sapori che rispecchia l’autenticità del mare sardo.

Qualità e Integrità
Per preservare al massimo la qualità del prodotto, ogni filetto viene conservato sottovuoto su un vassoio, permettendo una maggiore longevità e mantenimento delle sue proprietà organolettiche. Le dimensioni variano da un minimo di 100g a un massimo di 300g.

Versatilità in Cucina
La sua versatilità lo rende un ingrediente eccezionale per una varietà di piatti. Perfetto per la preparazione di crostini caldi, primi piatti o insalate, il Filetto di Muggine Affumicato arricchirà la vostra tavola con un tocco di eleganza e sapore.

Conservazione
Il prodotto, dalla durata di 90 giorni, una volta aperto deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 10 giorni, garantendo così freschezza e sicurezza alimentare.

Incorporando metodi tradizionali e moderni tecnicismi, il Filetto di Muggine Affumicato di S’ena Arrubia è non solo un prodotto di alta qualità, ma anche un omaggio alla cultura e ai sapori della Sardegna.